Du kanske vill tänka dig för två gånger innan du äter dina rester på Thanksgiving.
Hälso- och sjukvårdstjänsten har släppt en användbar guide för att ta reda på hur länge populära julrätter håller i kylskåpet. Vissa varor kan redan ha blivit dåliga.
Kalkon, den vanligaste Thanksgiving-rätten, har redan blivit dålig, enligt tabellen. Potatismos och ja, din sås har förmodligen också blivit dåliga efter helgen.
Att äta dessa livsmedel kan potentiellt leda till matburna sjukdomar, med symtom som kräkningar och diarré. Även om hur länge maten lagras spelar en roll, säger hälsovårdstjänstemän att hur du förvarar din mat är mycket viktigare.
Han sa att det bästa sättet att minska risken för att kontaminera mat är att kyla den så kallt som möjligt, så snabbt som möjligt.
”Det bästa vi säger till folk är att lägga in den i frysen”, sa Pols. ”Om du inte ska frysa in den, låt den åtminstone stå där i några timmar och flytta sedan in den i kylskåpet.”
Att frysa in resterna kan förlänga deras hållbarhet med flera veckor, till och med månader. Pols sa också att om man lämnar maten framme för länge efter att man har ätit den kan det öka risken för att man blir sjuk.
"Jag skulle inte lämna maten ute mer än en halvtimme, kanske en timme", sa han.
Även om dessa tips kanske inte är lägliga för dina Thanksgiving-rester, hoppas Pols att fler kommer att överväga dem när julen närmar sig.
Om du fortfarande funderar på att äta resterna i kylskåpet råder Pols dig att försöka värma upp dem för att minska risken för att bli sjuk. Om du har en mattermometer vill du få upp den till minst 74 grader.
Om du börjar må dåligt, sa Pols att du bör kontakta din vanliga vårdgivare för att bli undersökt.
Publiceringstid: 30 november 2022